Centu

Une cuisine sincère, un lieu vivant.

Le goût des choses simples.

Des produits de saison, une table accueillante et le plaisir de vous recevoir.

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Une table,
près de vous.

Rue du Centre 5
1772 Grolley
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Aujourd’hui

RestaurantOuvert jusqu’à 23:00
CuisineCuisine ouverte jusqu’à 21:45

Horaires

LundiAujourd’hui
Restaurant Fermé
Cuisine Fermé
MardiAujourd’hui
Restaurant
Cuisine
MercrediAujourd’hui
Restaurant
Cuisine
JeudiAujourd’hui
Restaurant
Cuisine
VendrediAujourd’hui
Restaurant
Cuisine
SamediAujourd’hui
Restaurant
Cuisine
DimancheAujourd’hui
Restaurant Fermé
Cuisine Fermé

À découvrir

Carte

Notre carte

Notre carte

Carte de fin d’été

Une cuisine de saison inspirée du terroir fribourgeois et des producteurs de la région.

Entrées

Fraîcheur du marché et produits de la région.

Tomates anciennes, burrata et pesto de basilicCHF 18.00

Tomates suisses, burrata crémeuse, basilic frais et pignons torréfiés.

VégétarienFait maisonProduit local
Allergènes : Lait, Fruits à coque
Tartare de truite de la GruyèreCHF 21.00

Pomme verte, concombre, aneth et crème acidulée.

Sans glutenFait maisonProduit local
Allergènes : Poisson, Lait
Velouté froid de courgetteCHF 14.00

Huile de noisette, herbes du jardin et croûtons dorés.

VégétarienFait maisonProduit local
Allergènes : Gluten, Fruits à coque

Plats

Des assiettes généreuses, préparées à la minute.

Suprême de poulet fermier, jus au thymCHF 34.00

Polenta crémeuse et légumes d’été rôtis.

Sans glutenFait maisonProduit local
Allergènes : Lait
Truite de la Gruyère au beurre noisetteCHF 36.00

Pommes grenaille, épinards et citron confit.

Sans glutenFait maisonProduit local
Allergènes : Poisson, Lait
Entrecôte de bœuf, sauce au poivreCHF 42.00

Frites maison et salade du marché.

Fait maisonProduit local
Allergènes : Lait, Moutarde
Risotto d’épeautre aux courgettesCHF 29.00

Vieux Gruyère, tomates confites et roquette.

VégétarienFait maisonProduit local
Allergènes : Gluten, Lait

Desserts

La touche sucrée de la maison.

Meringue et double crème de la GruyèreCHF 12.00

Fruits rouges et éclats de noisette.

VégétarienSans glutenFait maisonProduit local
Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque
Tarte fine aux mirabellesCHF 13.00

Glace vanille artisanale.

VégétarienFait maison
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
Mousse au chocolat noirCHF 12.00

Praliné croustillant et fleur de sel.

VégétarienFait maison
Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

À découvrir

Événements

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À découvrir

Menus du jour

Menus de la semaine

Menus de la semaine

mercredi 26 août

CHF 26.00

Salade de tomates et basilic

Suprême de poulet rôti, jus au thym

Polenta crémeuse et courgettes

Tarte aux abricots

Menu servi le midi, selon disponibilité.

jeudi 27 août

CHF 27.00

Velouté froid de courgette

Filet mignon de porc à la moutarde

Rösti et haricots verts

Crème au chocolat

Menu servi le midi, selon disponibilité.

vendredi 28 août

CHF 28.00

Salade croquante aux herbes

Poisson du marché, sauce citronnée

Riz pilaf et légumes de saison

Clafoutis aux prunes

Menu servi le midi, selon disponibilité.

mardi 1 septembre

CHF 26.00

Carottes râpées, vinaigrette au cumin

Boulettes de bœuf, sauce tomate maison

Polenta et légumes grillés

Panna cotta aux fruits rouges

Menu servi le midi, selon disponibilité.

mercredi 2 septembre

CHF 25.00

Salade verte et graines torréfiées

Lasagnes de légumes d’été au Gruyère

Salade du marché

Salade de fruits frais

Menu servi le midi, selon disponibilité.

jeudi 3 septembre

CHF 29.00

Crème de maïs doux

Émincé de veau à la zurichoise

Spätzli et légumes

Meringue et double crème

Menu servi le midi, selon disponibilité.

vendredi 4 septembre

CHF 28.00

Salade de concombre à l’aneth

Truite aux amandes

Pommes vapeur et épinards

Tarte aux mirabelles

Menu servi le midi, selon disponibilité.

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